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仁愛鄉(許源豐)
雲林(吳惠玲)
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雲林(吳惠玲)

黑金鋼花生
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黑金鋼花生
*1F-3204-001
*16019
售價NT150
特價NT120

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        落花生為一高營養、高能量的食品,含有44-56%的油脂,其中80-85%為不飽和及人體必需之脂肪酸如亞油酸,蛋白質含量為25-30%,只要以精胺酸、門冬胺酸及麩胺等人體必需胺基酸為主。
        落花生的礦物質有26種無機成份,其中鉀、鎂、磷、硫的含量較多。花生仁富含維生素B6、B2、B1、維生素E和菸鹼酸。
        行政院農業委員會農糧署表示,國產落花生之花生仁一般皆為淡褐色,近年來選育出有別於傳統的黑仁花生,經量產後,近來市面上已可見到黑仁花生,此種黑仁花生除花生種皮為深黑色外,其果莢網紋外觀較深邃,口感細緻清香,俗稱「黑金鋼」。
        黑仁花生生產面積有限,主要產地百分之七十種植在雲林縣,據國立嘉義大學食品科學系分析指出,黑仁種花生的黑色種皮為一種花青素,可溶於水。

聯絡人:吳惠玲
聯絡電話:05-7861861
聯絡地址:雲林縣元長鄉東興路17號

電子郵件:sandy59149@yahoo.com.tw
匯款銀行:元長郵局  戶名:吳陳素蓮

匯款帳號:700-0301394-0265720



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